Voor 1 persoon

Benodigdheden:

• Italiaanse bol
• 2 grote slabladen
• komkommerplakjes
• verse spinazieblaadjes
• tomaat in plakken
• 2 eetlepels kipkerriesalade (liefst eigen gemaakte)
• half bakje gekookte scherpe kipfilet (anders zelf maken) (Supermarkt)
• zoete chilisaus

Snijdt de Italiaanse bol door de helft en besmeer op de onderste helft 2 eetlepels met de kipkerriesalade. Leg er sla, paar blaadjes verse spinazie en paar schijfjes komkommer en tomaat op. Vervolgens deel je de gekookte scherpe kip erover, afmaken met een beetje zoete chilisaus.

Serveertip: heerlijk als lunch