Volg me op:
Categorie:

Specerijen

  • Szechuanpeper

    Szechuanpeper, genoemd naar de Chinese provincie Sichuan. Deze provincie staat bekend om haar pittige keuken. De Szechuanpeper is een specerij die…

    Specerijen
    / 16 mei 2017
  • Kurkuma

    Kurkuma, koenier, koenjit, Indiase geelwortel, en vroeger ook tarmeriek genoemd, is een specerij gewonnen uit de plant Curcuma longa. Koenjit…

    Specerijen
    / 10 mei 2017
  • Chipotle peper

    De Chipotle peper  is een gerookte Jalapeñopeper. De gemalen Chipotle peper wordt gemaakt van Jalapeño’s. Het verwerken van de Jalapeño’s gebeurt als…

    Specerijen
    / 24 april 2017