Voor 1 persoon

• 1 avocado
• halve komkommer
• halve Granny Smith
• 8 champignons
• half bakje falafel hot (Supermarkt)
• geitenkaas
• 4 eetlepels zoete chilisaus
• grote kom of diep bord

Snijd de avocado, Granny Smith en komkommer in reepjes en rangschik ze op het bord of in de kom.

Snijd de champignons in plakken en bak deze in wat olijfolie, bak daarna de falafel goudbruin en rangschik ook dit allemaal op het bord of in de kom.

Leg bovenop de geitenkaas en doe de chilisaus eroverheen.

Serveertip: heerlijk met een glas met limoen, munt, verse gember en Spaanse peper