Voor 4 personen Benodigdheden: 1 kilo spruiten (schoongemaakt/gekookt/fijngestampt) 500 gram gehakt 250 gram gekookte rijst 3 tenen knoflook (fijngesneden) 1…
Van Beekum specerijen
-
-
Voor 4 personen Benodigdheden: 1 ham van ongeveer 500 gram 1 kop ketjap Manis 1 cm fijngesneden gemberwortel 1 eetlepel kurkuma…
-
Szechuanpeper, genoemd naar de Chinese provincie Sichuan. Deze provincie staat bekend om haar pittige keuken. De Szechuanpeper is een specerij die…
-
Kurkuma, koenier, koenjit, Indiase geelwortel, en vroeger ook tarmeriek genoemd, is een specerij gewonnen uit de plant Curcuma longa. Koenjit…
-
Voor 8 personen Benodigdheden: 1 pak rode linzen (toko/supermarkten) 1 winterpeen (schoongemaakt en in blokjes gesneden) 1 grote ui (grof…
-
De Chipotle peper is een gerookte Jalapeñopeper. De gemalen Chipotle peper wordt gemaakt van Jalapeño’s. Het verwerken van de Jalapeño’s gebeurt als…
-
Voor 4 personen Benodigdheden: 2 kipfilets 300 ml melk 8 eieren 350 gram witte meel 2 eetlepels gemalen Chipotle peper…